Si vous avez toujours rêvé d'être astronaute, voici la meilleure chose à faire, et l'emplacement ne pourrait pas être plus idyllique. L'étude se concentrera sur le régime alimentaire de six volontaires, qui devront vivre et travailler comme des astronautes, y compris s'habiller dans des engins spatiaux chaque fois qu'ils se dirigent vers l'extérieur de leur habitat. Mais l'accent sera mis pour que les participants comparent deux types d'aliments: cuisinés en équipe et pré-préparés, afin d'éviter ce qui a été qualifié de «fatigue du menu» au cours d'une mission de longue durée. Des candidatures sont actuellement en cours pour le poste.
Jean Hunter, professeur agrégé de génie biologique et environnemental à Cornell et plusieurs collègues ont reçu une subvention de 947 000 $ de la NASA pour l'étude, Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation, ou HI-SEAS. Hunter a déclaré que les astronautes actuels de la Station spatiale internationale se fatiguent non seulement de manger des aliments qu'ils aiment normalement, mais ont également tendance à manger moins, ce qui peut les mettre en danger de carence nutritionnelle, de perte de masse osseuse et musculaire et de capacités physiques réduites. De plus, tous les aliments diminuent de qualité nutritionnelle au fil du temps, et seuls quelques-uns des nombreux aliments disponibles pour les astronautes ont la durée de conservation de trois à cinq ans requise pour une mission sur Mars.
Ainsi, les participants aideront également à déterminer comment le fait d'être en mission à terre rendrait différentes façons de cuisiner - et peut-être de jardiner - possibles, ce qui donnerait aux astronautes plus de variété de nourriture et soulagerait la fatigue du menu.
Ainsi, l’étude aidera à déterminer l’appétence des aliments «instantanés» et des aliments préparés par l’équipage à partir d’ingrédients de longue conservation et à déterminer si l’acceptabilité des aliments change avec le temps. Il aidera également à estimer l’utilisation du temps, de l’énergie et de l’eau de l’équipage pour la préparation et le nettoyage des repas, tant pour les aliments cuits instantanément que pour l’équipage, et déterminera si le goût et l’acuité de l’odeur des membres de l’équipage changent avec le temps.
Les participants choisis devront assister à un atelier et à une mission de formation de deux semaines. Les frais de voyage aller-retour, de nourriture et d'hébergement sont fournis. L'équipage recevra 5 000 $ en compensation. Les chercheurs ont déclaré que les qualifications des candidats à l'étude étaient similaires à celles requises par la NASA pour leurs candidats astronautes.
Dépêchez-vous, car la date limite est 23 h 59, heure d'Hawaï, le 29 février 2012. Vous pouvez trouver plus d'informations et le formulaire de demande sur le site Web de HI-SEAS. Vous pouvez également consulter leur page Facebook.
Bonne chance (Pomaika`i)!
